Objetivo
El licenciado en Gastronomía egresado de la Universidad CUI es un profesional capaz de:
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Innovar, planificar y crear productos y empresas gastronómicas de vanguardia y alta calidad.
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Promover el manejo higiénico de alimentos y bebidas así como su valor nutritivo.
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Diseñar, preparar y comercializar menús de alimentos y bebidas especializados.
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Conocer tendencias gastronómicas y técnicas culinarias de vanguardia.
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Conservar y promover la cultura gastronómica regional y nacional.
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Investigar, fortalecer y salvaguardar el patrimonio gastronómico.
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Optimizar recursos y negocios gastronómicos.
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Representar la cocina mexicana ante el mundo.
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Dirigir y crear empresas gastronómicas.
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Manejar procesos administrativos.
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Dominar el idioma inglés y contar con bases de francés.
Perfil de Ingreso
Perfil de Egreso
Campo Laboral
